Gürşan Gürel, Sheffield Üniversitesinde işletme öğrenimi gördü. Profesyonel iş hayatına 1979 yılında Afşin/Elbistan Termik Santralı yapımında Dünya Bankası adına açık maden işletmeciliği ve denetimi yapan Rheinbraun Consulting Gmbh de Eğitim Mühendisi olarak başladı. Enka İnşaat A.Ş. tarafından yapımı üstlenilen 354 milyon $ US kontrat bedelli Libya, Ras Lanuf “Yeni Şehir” projesinde 10.300 kişilik işletmenin 1981 -1985 yılları arasında Personel Şefi olarak görev aldı. Rothmans International BV. Darlington, İngiltere ve Türkiye’de doğrudan yabancı yatırım kapsamındaki Best Entegre Tütün ve Sigara fabrikasının, kuruluş ve işletmeye alma sürecinde hizmet verdi. 1987-1990 yılları arasında Türk Philips Aydınlatma A.Ş’de personel müdürü olarak görev yaptı. Bu görevinin ardından, Türkiye’nin; döneminde en büyük özelleştirme projesi olan Societe Ciment Française, Türkiye grubu olan Set Group Holding’e geçen Gürel, Çimento Grubu İnsan Kaynakları Direktörü olarak, 6 çimento fabrikasının İnsan Kaynakları ve Endüstri İlişkileri departmanının yeniden yapılandırılmasının ve yönetiminin sorumluluğunu üstlendi. Coca-Cola Company, KO- Şişeleme Operasyonları İnsan Kaynakları Direktörü olarak yurt içi ve yurt dışında birçok kuruluş ve değişim projeleri yapan Gürel, Alman yabancı sermaye yatırımı olan Real Hipermarketler Zinciri A.Ş’inde Genel Müdür Yardımcısı görevi üstlenerek perakende sektöründe de deneyim kazandığı deneyimi Doğuş Holding, Tansaş İnsan Kaynakları Grup Başkanı olarak; strateji ve kurumsal değişim projelerinde değerlendirme fırsatı buldu
2001 yılında danışmanlık sektörüne geçen Gürel Management Centre Türkiye bünyesinde; Yönetim Becerileri, Koçluk Becerileri, Değişim Yönetimi, Performans Yönetimi, İnsan Kaynakları Yönetimi, Stratejik Planlama ve Stratejik Yönetim konu başlıklarında eğitim ve proje yönetimi hizmetleri verdi. 2003 yılından bu yana interim yönetici ve proje yöneticisi olarak Türkiye’nin de içinde bulunduğu Azerbaycan, Kazakistan, Özbekistan, İran gibi ülkelerde, başta; The Coca-Cola Company Bottler’s olmak üzere çeşitli ulusal ve uluslararası firmalara insan kaynakları alanında hizmet verdi. Organizasyonel yapılandırma, kurum kültürü oluşturma, değişim ve dönüşüm projeleri yönetimi, satış ekiplerinin ve satış organizasyonlarının oluşturulması, eğitimi ve performans kriterleri ile değerlendirilmesi, ödül sistemlerinin oluşturulması, takibi ve denetimi ile kişisel ve takım halinde öğrenme süreçlerine liderlik etti
Evli ve bir kız çocuğu olan Gürel, iyi derece İngilizce bilmektedir. Yetkinlikleri olarak, Kurumsal Gelişim, Değişim – Dönüşüm ve Kurum Kültürü Geliştirme Projeleri Yönetimi, İnsan Kaynakları Yapılandırma ve Yeniden Yapılandırma Projeleri Yönetimi, Ekip Oluşturma, Stratejik Yönetim ve Süreç İyileştirme Projeleri Yönetimi, Yönetsel Yetkinliklerin Gelişimi için çeşitli başlıklarda Yönetici Koçluğu ve Danışmalığı sayılabilir